Zprávy průmyslu

Zprávy a blogy

• Ekologický pergamenový papír: Praktický průvodce nákupem pro firmy a pekaře

  Provozní manažer v pekárně v Seattlu se nás nedávno zeptal, zda by se pergamenový papír s označením „eco friendly“ mohl dostat do městského komerčního kompostu. Krátká odpověď: záleží na tom a většina dodavatelů to neusnadňuje. Skutečně ekologický pergamenový papír je definován třemi věcmi: zdrojem vlákna, chemií separačního povlaku a způsobem, jakým jej uživatel po uvaření zlikviduje. Od roku 2013 naše továrna dodává potravinářský papír kupujícím v Severní Americe, Evropě, Austrálii, Asii...

  2026-09-15

• Pečicí pergamen: Praktický průvodce nákupem pro domácí pekaře a kupující

  Právě jste z trouby vytáhli tác s lepkavou pečenou zeleninou a plech vypadá, že potřebuje přes noc namáčet. Víte, že pergamenový papír by tomu zabránil, ale nejste si jisti, jakou roli si příště koupit. Krátká odpověď zní, že dobrý pečicí papír by měl potraviny snadno uvolňovat, držet teplo v troubě a mít správná schválení pro styk s potravinami. Důležité je, jak tyto vlastnosti před nákupem zkontrolujete. Co to vlastně pečící papír je Pečicí papír je papír na bázi c...

  2026-09-08

• Výrobci pečícího papíru: Co zkontrolovat, než si vyberete spolehlivého dodavatele

  Dnes vám na stole přistály dva citáty. Jeden dodavatel slibuje „papír na pečení v potravinářské kvalitě“ za cenu, která vypadá příliš dobře, než aby to byla pravda. Druhá zasílá specifikace hmotnosti nátěru, prohlášení FDA a EU a žádost o vzorek. Druhý dodavatel věci příliš nekomplikuje; poskytují vám data, která potřebujete, abyste se vyhnuli selhání výroby. Výběr výrobce pečicího papíru není srovnání cen. Jde o hodnocení procesní kontroly, souladu a konzistence. Co ve skutečnosti...

  2026-09-02

• Multi pečicí papír na vaření: Proč tato jedna role dělá všechno

  Co Je to Multi Pečicí Papír Na Vaření Multi pečicí papír na vaření je všestranný, nepřilnavý list navržený tak, aby zvládl širokou škálu kuchyňských úkolů nad rámec jednoduchého pečení. Na rozdíl od jednoúčelového pergamenu, který je určen pouze pro použití v troubě, je víceúčelový pečicí papír obvykle navržen tak, aby odolal vyšším teplotám, vlhkosti a dokonce i mrazicím teplotám, takže je vhodný pro pečení, vaření v páře, smažení na vzduchu, balení a vykládání dortových forem. Tato flexi...

  2026-08-25

• Oboustranné role papíru na pečení: Proč tato jedna kuchyňská sponka usnadňuje pečení

  Co jsou vlastně oboustranné papírové role na pečení? Pokud jste někdy vytáhli tác sušenek z trouby jen proto, abyste je potlačili na lepivé pánvi, už víte, proč existuje pergamenový papír. Ostranné rolky z pečícího papíru posouvají tuto myšlenku o krok dále. Na rozdíl od základního pergamenu, který může mít lehký povlak pouze na jedné ploše, jsou oboustranné role pergamenového papíru ošetřeny z obou stran silikonovou vrstvou. To znamená, že bez ohledu na to, jakým způsobem list rozvinete n...

  2026-08-17

• Papír do fritézy: Snadný způsob, jak udržet fritézu čistou a bez nepořádku

  Co je papír do fritézy a proč jej lidé používají Papír do fritézy označuje speciálně navržené pergamenové vložky, které sedí uvnitř koše fritézy, aby zachytily mastnotu, drobky a zbytky jídla předtím, než dopadnou na kovový povrch. Na rozdíl od běžného pergamenového papíru je papír do fritézy obvykle perforovaný malými otvory, které umožňují volné cirkulaci horkého vzduchu kolem jídla, což je nezbytné pro získání křupavé textury, kterou jsou vzduchové fritézy známé. Bez správného proudění ...

  2026-08-12

• Virgin Wood Pulp Candy Wrap: Proč více značek přechází na tento obal

  Jak spotřebitelé a regulační orgány věnují větší pozornost tomu, co se dotýká jídla, které jíme, výrobci cukrovinek stále více přehodnocují materiály používané k balení svých výrobků. Cukrovinkový obal z panenské dřevěné buničiny se ukázal jako preferovaný obalový materiál pro značky cukrovinek, které chtějí potravinově bezpečnou, potisknutelnou a často udržitelnější alternativu ke konvenční plastové fólii. Tento typ obalu, vyrobený z čerstvě zpracovaných dřevěných vláken spíše než z recyklov...

  2026-08-04

• Průvodce vložkou na pánve: Jak vybrat tu správnou a navždy přestat drhnout pánve

  Co vlastně dělá vložka na pánev Vložka na pánev je tenký list papíru nebo materiálu umístěný uvnitř pekáče, plechu nebo pekáčku, aby vytvořil bariéru mezi jídlem a kovovým povrchem. Jeho hlavním úkolem je zabránit přichycení jídla, zabránit vsáknutí mastnoty a šťávy přímo do pánve a udělat z čištění záležitost házení vložky namísto čištění připálených zbytků po dobu deseti minut. Jak v domácích kuchyních, tak v komerčních pekárnách se vložky na pánve staly tichým pomocníkem, protože šetří ...

  2026-07-30